本日のノノスイーツのご紹介は、見た目も味わいも涼しげで夏らしい“Cocco コッコ”です。すでに販売を開始してご好評いただいて、ようやくのご紹介になります。お待たせいたしました‼️
Cocco コッコ
夏に向けて涼しげさを演出させるために、ガラスの器を使用し、1番下の層にマンゴーのコンポート、そしてココナッツのヴァバロワ、1番上の層にはマンゴーのヴァバロワを重ね合わせました。
マンゴーのコンポートは、しっかりとマンゴーの味わいと香りを残し、甘味の中にもさっぱりとした口あたりのコンポートに仕上げ、ココナッツのヴァバロワは、ココナッツファインを牛乳でじっくりと煮出すひと手間を加え、クセのない自然な香りづけを施しました。
マンゴーのヴァバロワは、マンゴーの甘味が強すぎないようパッションフルーツを合わせ、爽やかな酸味と味の奥深さを演出しております。
デコレーションの円盤は、黒胡椒とココナッツのメレンゲでつくりあげ、そのまま食べてもよし‼️一緒に食べてアクセントとして味わうもよし‼️の見た目は可愛らしいけど味はキリッとしたCoccoにぴったりのデコレーション‼️
Coccoは、夏の厳しい暑さも乗り越えられるように、見た目も味わいも涼しいノノからの最高の贈り物になりました。
ノノからの夏に向けてのギフト、ぜひお試しください。
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